เนื้อหา
แตงโมเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากและสามารถใช้เพื่อลดความชุ่มชื้นและทำให้ผิวชุ่มชื้นได้นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินเอและฟลาโวนอยด์แล้วยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยป้องกันปัญหาต่างๆเช่นโรคหัวใจและริ้วรอยก่อนวัย
เนื่องจากแตงโมอุดมไปด้วยน้ำแตงโมจึงเพิ่มความชุ่มชื้นและเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการคลายร้อนในวันที่อากาศร้อน นอกจากนี้เนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำจึงช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้ป้องกันอาการท้องผูก
ประโยชน์ของเมล่อน
แตงโมสามารถบริโภคได้ในรูปแบบสดหรือในรูปแบบของน้ำผลไม้และวิตามินและยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการเติมความสดชื่นในวันที่อากาศร้อนขึ้นหรือบนชายหาด ผลไม้นี้ให้ประโยชน์เช่น:
- ช่วยคุณลดน้ำหนักโดยมีแคลอรี่ต่ำมาก
- เพิ่มความชุ่มชื้นเนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำ
- รักษาสุขภาพของผิวหนังและเส้นผมเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ซึ่งมีความสำคัญต่อการสร้างคอลลาเจนและป้องกันริ้วรอยแห่งวัย
- ปรับปรุงการขนส่งในลำไส้เนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำเนื่องจากจะช่วยให้อุจจาระทางเดิน
- ควบคุมความดันโลหิตเนื่องจากมีโพแทสเซียมและเป็นยาขับปัสสาวะ
- ป้องกันโรคโดยการมีสารอาหารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นวิตามินเอวิตามินซีและฟลาโวนอยด์
เพื่อให้ได้รับประโยชน์เหล่านี้ควรบริโภคแตงโมอย่างน้อย 3 ถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์สิ่งสำคัญคือต้องรวมไว้ในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล
ข้อมูลทางโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับแตงโมสด 100 กรัม
ส่วนประกอบ | จำนวน |
พลังงาน | 29 กิโลแคลอรี |
โปรตีน | 0.7 ก |
คาร์โบไฮเดรต | 7.5 ก |
อ้วน | 0 ก |
เส้นใย | 0.3 ก |
โพแทสเซียม | 216 มก |
สังกะสี | 0.1 มก |
วิตามินซี | 8.7 มก |
การเลือกแตงโมที่ดีที่ซูเปอร์มาร์เก็ตต้องดูที่ผิวและน้ำหนักของผลไม้ เปลือกที่มันวาวมากบ่งบอกว่าผลยังไม่สุกในขณะที่แตงโมที่ดีที่สุดคือแตงที่มีขนาดหนักกว่า
สูตรน้ำแตงโมดีท็อกซ์
ส่วนผสม:
- แตงกวา 1 ลูก
- เนื้อแตงโม½ถ้วย
- 1/2 น้ำมะนาว
- ผิวขิง
- สะระแหน่สด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นเล็กน้อย
โหมดการเตรียม:
ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นและดื่มไอศกรีม
สูตรสลัดเมลอนสดชื่น
ส่วนผสม:
- แตงโมเนื้อเขียว 1 ผล
- แตงโมเนื้อสีเหลือง 1 ผล
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 - 12 ลูก
- กุ้ยช่ายสับ 1 ก้าน
- ชีสสด 100 กรัมในก้อนเล็ก ๆ
- สะระแหน่สับเพื่อลิ้มรส
- เกลือและน้ำมันปรุงรส
โหมดการเตรียม:
หั่นแตงเป็นก้อนหรือลูกเล็ก ๆ แล้ววางในภาชนะทรงลึกเหมาะสำหรับทำสลัด ใส่มะเขือเทศครึ่งลูกชีสกุ้ยช่ายสับและสะระแหน่สับ ผสมทุกอย่างเบา ๆ และปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันเล็กน้อย
สร้างโดย: Tua Saúde Editorial Team
บรรณานุกรม>
- มหาวิทยาลัยรัฐแคมปัส ตารางองค์ประกอบอาหารของบราซิล - TACO. 2554. มีจำหน่ายที่:. เข้าถึงเมื่อ 27 ส.ค. 2562