เนื้อหา
อินนูลินเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่มีน้ำตาลในระดับฟรุกโต - โอลิโกแซ็กคาไรด์ซึ่งมีอยู่ในผักบางชนิดเช่นหัวหอมกระเทียมหญ้าเจ้าชู้ชิโครีหรือข้าวสาลีเป็นต้น แต่ยังสามารถรับประทานได้ในรูปแบบสังเคราะห์ที่ซื้อล่วงหน้าทางชีวภาพ ที่ร้านขายยาเพื่อปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้และปรับปรุงการขนส่งในลำไส้ นอกจากนี้อินนูลินยังสามารถใช้เพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์ลดการอักเสบในกรณีของอาการลำไส้ใหญ่บวมหรือลำไส้แปรปรวนและแม้แต่เพื่อป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้
อินนูลินช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมแมกนีเซียมและสารอาหารอื่น ๆ ผ่านทางลำไส้ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่สามารถรักษาอาการ malabsorption syndrome ในกรณีที่มีอาการท้องร่วงเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการรักษาให้สมบูรณ์ โรคกระดูกพรุนในวัยหมดประจำเดือนเช่น
หัวหอม, กระเทียม, ข้าวสาลี, ชิกโครีและหญ้าเจ้าชู้มะเขือเทศ, ข้าวบาร์เลย์, หน่อไม้ฝรั่ง, ข้าวไรย์และต้นหอม
ประโยชน์ของอินนูลิน
การบริโภคอินนูลินในอาหารหรือในรูปแบบของพรีไบโอติกที่ซื้อตามร้านขายยาช่วยในการพัฒนาแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้บรรเทาอาการท้องผูก อย่างไรก็ตามประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นมีมากกว่านั้นและรวมถึง:
- การลดระดับไตรกลีเซอไรด์: อินนูลินลดการผลิตไตรกลีเซอไรด์โดยลดการดูดซึมในลำไส้
- การป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่: อินนูลินลดและควบคุมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียก่อโรคในลำไส้ลดปริมาณสารพิษที่ผลิตและเวลาที่สัมผัสกับลำไส้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าในกรณีที่มีแผลในลำไส้เล็กพวกเขาจะไม่กลายเป็น ร้าย.
- การป้องกันและรักษาโรคกระดูกพรุน: อินนูลินช่วยในการดูดซึมแคลเซียมโดยเยื่อบุลำไส้เพิ่มความพร้อมของแคลเซียมที่สามารถใช้เพื่อเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ดังนั้นการเสริมอินนูลินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารของผู้สูงอายุที่มีปัญหากระดูกก็สามารถช่วยในการฟื้นฟูกระดูกหักได้เช่นกัน
- ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน: อินนูลินช่วยการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกายป้องกันการเติบโตของแบคทีเรียอื่น ๆ การเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันการเกิดหวัดและไข้หวัดใหญ่บ่อยๆ
- ลดอาการตะคริวท้องเสียและอาการอื่น ๆ ของโรคลำไส้อักเสบเช่น Diverticulitis, Ulcerative Colitis, Irritable Bowel Syndrome และ Crohn's Disease: ในกรณีเหล่านี้อินนูลินโดยการเพิ่มความชุ่มชื้นของอุจจาระและลดการมีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคไม่เพียง แต่ช่วยลด การหมักอุจจาระที่มากเกินไปซึ่งทำให้เกิดอาการจุกเสียด แต่ยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างของลูกกลอนอุจจาระลดการอักเสบของลำไส้และความถี่ของภาวะอุจจาระร่วง
ดังนั้นการใช้อินนูลินจึงเป็นสิ่งสำคัญในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันเพิ่มความสามารถในการดูดซึมสารอาหารลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและรับประกันสุขภาพของลำไส้ควบคุมความถี่ของการเคลื่อนไหวของลำไส้และหลีกเลี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของโรคลำไส้อักเสบ การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันระหว่างอาการท้องผูกและท้องร่วงซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อลำไส้
รายชื่ออาหารที่อุดมด้วยอินนูลิน
อาหารบางชนิดที่อุดมด้วยอินนูลินซึ่งมีฟรุกแทนส์หรือฟรุกโตลิโกแซ็กคาไรด์ในองค์ประกอบ ได้แก่ :
ข้าวสาลี | มะเขือเทศ |
หัวหอม | บาร์เล่ย์ |
กระเทียม | ไรย์ |
หญ้าเจ้าชู้ | หน่อไม้ฝรั่ง |
ชิโครี | กระเทียมหอม |
อย่างไรก็ตามเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับประโยชน์ทั้งหมดของเส้นใยและแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพนอกเหนือจากการบริโภคอินนูลินและเส้นใยที่มีอยู่ในสลัดและซุปซึ่งทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกที่สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของแบคทีเรียที่ดีสิ่งสำคัญคือต้องใช้ โปรไบโอติกปกติในโยเกิร์ตเช่นนี้ทำให้แบคทีเรียยังคงมีสุขภาพดี
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารและอาหารเสริมโปรไบโอติกโปรดอ่าน: โปรไบโอติกคืออะไร