เนื้อหา
การกลืนลำบากทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า dysphagia หรือการกลืนบกพร่องอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงทางประสาทและสถานการณ์ที่เกี่ยวข้องกับหลอดอาหารหรือลำคอ สิ่งสำคัญคือต้องระบุสาเหตุเพื่อให้สามารถเริ่มการรักษาที่เหมาะสมและทำให้คุณภาพชีวิตของบุคคลดีขึ้น
ความยากลำบากในการกลืนอาจทำให้รู้สึกไม่สบายตัวและส่งผลให้เกิดการขาดสารอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเริ่มการรักษาด้วยการออกกำลังกายที่กระตุ้นให้กลืนและเปลี่ยนอาหารโดยให้ความสำคัญกับอาหารที่มีสีซีดและบด
สิ่งที่ทำให้กลืนลำบาก
แม้ว่ามันจะดูเรียบง่าย แต่การกลืนนั้นซับซ้อนและมีการประสานกันอย่างมากระหว่างสมองและกล้ามเนื้อที่อยู่ในลำคอและหลอดอาหาร ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสมองหรือกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับการกลืนอาจทำให้กลืนลำบากเช่น:
- โรคทางระบบประสาทเช่นพาร์กินสันเส้นโลหิตตีบหลายเส้นโรคหลอดเลือดสมอง
- ความผิดปกติทางอารมณ์เช่นภาวะซึมเศร้าหรือความวิตกกังวล
- อาการกระตุกของหลอดอาหาร;
- Myasthenia gravis;
- Dermatomyositis;
- โรคกล้ามเนื้อเสื่อม
ความยากลำบากในการกลืนอาหารเป็นการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุเนื่องจากการผ่อนคลายและการไม่ประสานกันของกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับการกลืน
วิธีการรักษาทำได้
การรักษาความยากลำบากในการกลืนควรคำนึงถึงสาเหตุอย่างไรก็ตามสาเหตุนั้นไม่สามารถแก้ไขได้เสมอไปและนั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ดูแลอาหารของแต่ละคนเป็นสองเท่า เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารและการสำลักติดต่อกันซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตของบุคคลนั้นอาหารควรเป็นสีพาสเทลเพื่อให้กลืนได้ง่ายและหลีกเลี่ยงการสำลักอาหารที่แข็งหรือเหลวมาก
นอกจากการเปลี่ยนแปลงอาหารแล้วยังสามารถออกกำลังกายเพื่อปรับปรุงกระบวนการกลืนได้นอกเหนือจากการใช้ยาบางชนิด ทำความเข้าใจวิธีการรักษาอาการกลืนลำบาก.
จะกินอะไรเมื่อคุณมีปัญหาในการกลืน
เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ที่มีปัญหาในการกลืนควรบดอาหารที่บริโภคโดยเพิ่มของเหลวเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นและทำให้เครียดหลังจากบด อาหารเย็นเช่นโยเกิร์ตไอศกรีมและวิตามินสามารถบรรเทาอาการปวดเมื่อกลืนได้
หากบุคคลนั้นไม่อยากอาหารมากนักขอแนะนำให้รับประทานอาหารจานเดียวในมื้อกลางวันและมื้อค่ำซึ่งประกอบด้วยเนื้อปลาหรือไข่และผักเพื่อให้ได้รับสารอาหารพื้นฐานและสารอาหารที่หลากหลายในปริมาณเล็กน้อย ตัวเลือกที่ดีคือซุปที่ตีด้วยเนื้อในเครื่องปั่นและผักที่มีไข่หรือเนื้อบด
ดูตัวเลือกเมนูลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการกลืน