เนื้อหา
ถั่วลิสงเป็นผลไม้ตระกูลเดียวกับเกาลัดวอลนัทและเฮเซลนัทอุดมไปด้วยไขมันดีเช่นโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดการอักเสบในร่างกายและปกป้องหัวใจ
ผลไม้ชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆเช่นขนมหวานของว่างซีเรียลบาร์เค้กและช็อคโกแลตหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตร้านขายของชำขนาดเล็กและร้านขายอาหาร
ดังนั้นการบริโภคถั่วลิสงเป็นประจำจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:
- ป้องกันโรคหัวใจเนื่องจากมีเรสเวอราทรอลซึ่งเป็นสารป้องกันชนิดเดียวกับที่พบในไวน์
- ป้องกันหลอดเลือดเนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล
- ป้องกันมะเร็งเนื่องจากมีเรสเวอราทรอลวิตามินอีและไฟโตสเตอรอล
- ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- รักษากล้ามเนื้อให้แข็งแรงและส่งเสริมการหดตัวของกล้ามเนื้อเนื่องจากมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียม
- แหล่งพลังงานปรับปรุงประสิทธิภาพการฝึกอบรมและสนับสนุนการเจริญเติบโตมากเกินไปของกล้ามเนื้อและการฟื้นตัว
- ปรับปรุงอารมณ์และลดความเครียดเนื่องจากมีทริปโตเฟนซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการผลิตฮอร์โมนเพื่อความเป็นอยู่ที่ดี
- ป้องกันโรคโลหิตจางและลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติของทารกเพราะมีกรดโฟลิก
เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้คุณควรบริโภคถั่วลิสงเต็มฝ่ามือหรือเนยถั่วบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ 5 ครั้งต่อสัปดาห์ ดูวิธีใช้เนยถั่วเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
ผู้ที่มีแนวโน้มผิวมันควรหลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วลิสงในช่วงวัยรุ่นเพราะจะทำให้ความมันและสิวรุนแรงขึ้น นอกจากนี้ในบางคนถั่วลิสงอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้
ข้อมูลโภชนาการของถั่วลิสง
ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลทางโภชนาการของถั่วลิสงดิบและไม่ใส่เกลือคั่ว 100 กรัม
องค์ประกอบ | ถั่วลิสงดิบ | ถั่วลิสงอบ |
พลังงาน | 544 กิโลแคลอรี | 605 กิโลแคลอรี |
คาร์โบไฮเดรต | 20.3 ก | 9.5 ก |
โปรตีน | 27.2 ก | 25.6 ก |
อ้วน | 43.9 ก | 49.6 ก |
สังกะสี | 3.2 มก | 3 มก |
กรดโฟลิค | 110 มก | 66 มก |
แมกนีเซียม | 180 มก | 160 มก |
วิธีการบริโภค
ควรบริโภคถั่วลิสงสดโดยเฉพาะเนื่องจากมีเรสเวอราทรอลวิตามินอีและกรดโฟลิกในระดับที่สูงกว่าและมีเกลือต่ำกว่า ทางเลือกที่ดีคือซื้อแบบดิบและปิ้งที่บ้านโดยใส่ในเตาอบขนาดกลางเป็นเวลา 10 นาที ในการทำส่วนผสมให้บดถั่วลิสงในเครื่องปั่นจนเป็นครีม
อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะตามปริมาณที่แนะนำในปริมาณที่พอดีกับฝ่ามือในที่สุด ดูประโยชน์ทั้งหมดของถั่วบราซิล
สูตรสำหรับPaçoca Light
ส่วนผสม
- ถั่วลิสงคั่วและไม่ใส่เกลือ 250 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 100 กรัม
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลอ่อน 4 ช้อนโต๊ะหรือผงสารให้ความหวานที่คุณเลือก
- เกลือ 1 ช้อนชา
โหมดการเตรียม:
ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือโปรเซสเซอร์จนเนียน นำออกและจัดรูปร่างนวดส่วนผสมจนได้รูปร่างที่ต้องการ
ถั่วลิสงยังใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการเจริญเติบโตมากเกินไปของกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับการฝึกความแข็งแรงเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
อาหารอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มอารมณ์
ดูวิดีโอด้านล่างว่ามีอาหารอะไรบ้างที่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น: